De quoi se régaler !

Le « kit de bienvenue » est une tradition de longue date chez T&S.

Chaque nouvelle recrue reçoit un « kit de bienvenue » contenant tout ce dont elle a besoin pour bien démarrer son aventure chez T&S. Parmi ces cadeaux, on trouve toujours les indispensables : une tasse, un carnet, un anti-stress, etc.

Mais pour 2023, notre équipe de communication a pris l'initiative de mettre à jour la liste des articles contenus dans son « kit de bienvenue ». L'accent a été mis sur des articles durables et de bonne qualité. Des modifications ont été apportées dans ce sens.

Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)

Ce sac, qui était auparavant un sac fourre-tout T&S, est désormais un sac à dos T&S robuste, qui vous permet de transporter votre matériel informatique

Mais ce n'est pas tout !

T&S est très fière d'avoir ajouté à son « kit de bienvenue » un pot de 250 g de miel récolté et mis en pot par notre collègue et apiculteur Henrique Waxin.

Henrique, peux-tu nous présenter brièvement ton parcours universitaire et professionnel avant de rejoindre T&S ?

Mon parcours professionnel est assez classique, mais ponctué d’expériences plus exotiques. Lycée, école d’ingénieurs (ENSMM, aujourd’hui Sup Microtech), puis sortie de ma zone de confort pour partir faire du travail humanitaire pendant un an au sein d’une ONG au Brésil. À la fin de ma mission, je suis devenu ingénieur en prothétique en Suisse, puis ingénieur de recherche dans une université. Très vite, j’ai ressenti le besoin de faire des choses de mes mains. J’ai ensuite effectué des missions de courte durée dans le secteur du bâtiment, avant de trouver enfin un équilibre en combinant ma mission dans le domaine de la qualité chez T&S avec ma passion pour l’apiculture pendant mon temps libre !

Comment avez-vous découvert T&S ?
Grâce à la recommandation d'un ami qui y travaillait.

Pourriez-vous nous parler de votre parcours professionnel au sein de T&S ?

J'ai rejoint l'entreprise pour contribuer à l'obtention d'une certification et pour garantir la qualité des projets clients. Aujourd'hui, en plus de cela, je suis responsable de la qualité des systèmes chez ENGLAB.

Comment êtes-vous devenu apiculteur ? Comment vous êtes-vous lancé dans cette aventure ?

Un de mes amis cherchait quelqu’un prêt à se lever à 3 heures du matin en semaine pour aller transhumer les ruches. J’ai très vite pris goût aux levers de soleil dans les vallées des Vosges tôt le matin avant d’aller travailler, surtout quand cela se transforme en pots de miel peu après ! J’ai progressivement pris plus de responsabilités, et aujourd’hui, nous sommes deux employés.

Combien de ruches et d'abeilles possédez-vous ? Quelle quantité de miel produisez-vous en 2022 ?

9 ruches, si elles survivent toutes à l'hiver ! En 2022, nous avons produit un peu plus de 350 kg, dont 250 kg destinés au coffret de bienvenue T&S.

Pourriez-vous nous expliquer, sans entrer dans les détails, en quoi consiste le travail d'un apiculteur amateur ?

Au printemps, nous courons d'une ruche à l'autre pour déplacer nos ruches d'un site d'acacia à un site de châtaignier, puis à un site de sapin, le tout avant l'aube, sans oublier le début de la récolte !

En été, nous ne pratiquons plus la transhumance, mais nous allons régulièrement récolter le miel. Il faut extraire le miel petit à petit et le mettre en pots, vérifier que les abeilles n’essaimeront pas, et évaluer à chaque fois, en observant le vol des abeilles et l’état des rayons, l’état de la ruche pour savoir si c’est le bon moment pour procéder à la récolte.

À l'automne, nous terminons tranquillement les récoltes de miel. Nous commençons à chercher des clients pour le miel, sauf, bien sûr, lorsque votre employeur propose d'acheter la quasi-totalité de notre stock. Ça nous fait gagner un peu de temps !
Nous traitons les ruches contre les parasites et les ramenons à leur lieu d'hivernage.

En hiver, tout se passe plus tranquillement. Il faut gratter les hausses des ruches pour les nettoyer, faire fondre la cire des anciens cadres à miel, préparer les cadres pour l'année suivante et aller nourrir les abeilles si elles n'ont plus de réserves pour l'hiver.

Et, quelle que soit la saison, nous recherchons de nouveaux emplacements pour installer nos ruches. Lors de nos randonnées en montagne, nous repérons des noisetiers et des saules, surtout pour le début de la saison en février. De nouvelles châtaigneraies présentant un versant sud et un versant nord afin d’étaler la floraison.
Il faut aussi penser à choisir des endroits suffisamment isolés pour éviter le pillage ou le vandalisme, tout en restant accessibles en voiture pour pouvoir effectuer des visites régulières. Pensez à l'ensoleillement en été et en hiver, etc.
Cela fait beaucoup de paramètres à prendre en compte !

Je n'ai jamais été aussi attentive à savoir où se trouvent le nord et le sud à chaque instant de mes promenades 😊

Ressentez-vous déjà les effets du réchauffement climatique ?

Oui. La sécheresse de cet été a empêché les châtaigniers des Vosges de produire du nectar, donc pas de miel. Les tempêtes ont détruit la faune qui produit le miellat nécessaire au miel de forêt en plein milieu de la saison. Mais la principale cause de mortalité des ruches, ce sont les pesticides. Nous avons rapidement cessé d’installer des ruches près des champs de maïs, de blé, de colza et des vignobles, car près d’une ruche sur deux mourait à cause des traitements. Les ruches se trouvent soit en ville, où les pesticides sont interdits, soit en forêt, où personne ne va en épandre.

Qu'avez-vous pensé de cette initiative visant à offrir votre miel aux employés qui rejoignent l'aventure T&S ?

Il existe plusieurs points de vue pour répondre à cette question :
Pour moi, c’est l’occasion de pouvoir parler à beaucoup de gens de ma passion, et de savoir que je peux compter sur le soutien de mon entreprise pour m’acheter plusieurs pots à la fois, ce qui me permet de libérer du temps pour me préparer sereinement à l’année à venir.
Deuxièmement, je pense que c’est aussi une excellente occasion pour T&S de mettre en avant un produit éthique, local et écologique au cœur de ses cadeaux de bienvenue.
Et enfin, je pense que c’est une chance pour les nouveaux arrivants chez T&S qui, en plus de se lancer dans une nouvelle aventure, pourront s’amuser !

Si jamais 250 g ne suffisent pas, comment faire pour en avoir un deuxième ?

Envoyez-moi simplement un e-mail à h.waxin@yahoo.fr, ou passez au service qualité au siège de T&S les mardis ou vendredis 😊